Man sagt, das Wort Menu leite sich von dem lateinischen Wort “minutus” ab – “im Kleinen aufgeführt” sorgt eine Getränkekarte beim Gast für Orientierung und Inspiration bei der Auswahl im Restaurant.
Diese minutiöse Aufführung ist bei einem emotionalen Produkt wie Wein besonders wichtig. Für den Service-Mitarbeiter ist es ungünstig, wenn die Vorfreude auf die gewünschte Gaumenfreude enttäuscht werden muss: Der Jubiläums-Wein, der sonnige Jahrgang oder die Flasche vom gewünschten Weingut der letzten Mosel-Reise ist bereits vergriffen? Nicht immer reicht die Zeit im Service aus, um eine preis-, qualitäts-adäquate und emotional ebenso angefüllte Alternative aus dem Keller zu zaubern und den Gast damit komplett zufriedenzustellen.
Ein nicht zu unterschätzender weiterer Vorteil:
Der Gast kann bei der Auswahl mit dem Tablet im Restaurant mit der Agents Menu Software auch in Ruhe seine vinologischen Kenntnisse erweitern und “filtern”.
Die Funktionsweisen in Kürze zusammengefasst:
Unser zusätzliches Angebot vom Fach:
Für unsere Kunden, die sich im Zuge der Installation von Agents Menu ihren digitalen Weinkeller ganz neu aufbauen wollen oder auf das Fachwissen einer absoluten Expertin auf diesem Gebiet setzen und es hinzubuchen wollen, steht auf Wunsch die preisgekrönte Sommelière Bärbel Ring bei der Erstellung der digitalen Weinkarte zur Verfügung.
Sie wünschen in dieser Angelegenheit eine Zusammenarbeit mit der mehrfach ausgezeichneten Expertin vom Söl’ring Hof?
Sprechen Sie uns gerne an!
